FRICIS - Medus blogs

Fricis medus piparkūkas

Sun, 03 Dec 2023 11:08:00 +0000

Fricis medus piparkūkas recepte

Lai pagatavoto medus piparkūku mīklu nepieciešams:

400 g Iesala ekstraksts ( izmantoju Iļģuciema)

200 g Fricis dažādu ziedu medus

300 g sviests

100 g cukurs

2 tējkarotes sodas

1.5 - 2kg milti ( izmantoju Dobeles dzirnavnieka kviešu miltus Ekstra)

400 g cukurs , 1 glāze ūdens

Garšvielas : 1 pac.smaržīgie pipari, 1 pac.kanēlis, 1 pac.krustnagliņas, 1/4 pac.melnie pipari, 1/4 pac.koriandrs, 1/6 muskatrieksts, 1/2 tēj.k. kardamons, 1/2 tējkarote ingvera pulveris - garšvielas visas kopā sabledē.

Pagatavošana:

1. Katliņā liek iesala ekstraktu, medu, sviestu, 100 g cukuru un uz nelielas uguns karsē.

2. Citā katliņā kausē 400 g cukuru uz L'ĒNAS UGUNS, kamēr tas pārvēršas sīrupā, tad lej klāt 1 glāzi karstu ūdeni. LEJAM UZMANĪGI! Tad šo izveidojušos škidrumu piejel klāt katliņā , kur ir medus. Visu kopā vēl nedaudz pavāram un ņemam nost no uguns.

3. Masu maisot nedaudz to padzesē un pievieno klāt sablenderētās garšvielas, 2 glāzes miltus ar pievienotu sodu. Pamazām pievieno klāt pārējos miltus. Kad katlā vairs nevar izmaisīt liek masu uz galda turpina pievienot miltus un ar rokām mīca līdz izveidojusies spīdīga un skaista mīkla, nelīp pie rokām. Mīklu sadala 3 daļās, liek maisiņā vai ietin pārtikas plēvē. Uzglabā ledusskapī.

4. Cep 150 °C , gaiši brūnas

Pūdercukura glazūra

Vienu olas baltumu saputo stingrās putās un, turpinot putošanu, pakāpeniski pievieno izsijātu pūdercukuru (200–300 gramu), pēc tam iemaisa vienu tējkaroti citrona sulas. Puto, līdz iegūst viendabīgu krējumam konsistences masu, ko izmanto piparkūku rotāšanai.

Priecīgus un mierpilnus svētkus! Fricis

Kā izveidot savu kukaiņu viesnīcu!

Thu, 27 Apr 2023 16:00:00 +0000

Kukaiņu viesnīca!

Pavasaris ir īstais brīdis, kad mēs katrs savā dārzā, pagalmā, varam izveidot un izvietot kukaiņu viesnīcas. Kukaiņu viesnīca piesaista derīgos kukaiņus un tā veicina bioloģisko daudzveidību dārzā.

Kukaiņu viesnīcas izvietošana dārzā palielina iespēju, ka derīgie kukaiņi: tauriņi, bites, lapsenes, mārītes, spīļastes u.c dabiski ieviesīsies dārzā. Kukaiņi apputeksnēs augus un darbosies kā dabiskie kaitēkļu kontrolieri.

Kukaiņu viesnīca ir vieta, kur šie derīgie kukaiņi vairojas un pārziemo.

1. Kāda ir kukaiņu viesnīcu priekšrocība?

Kukaiņu viesnīca veicina dārzā bioloģisko daudzveidību - pati galvenā funkcija, ko šādai mājiņai ir jāveic

Kukaiņu viesnīca pilda izglītošanas funkciju - ļoti svarīga, gan bērniem, gan pieaugušajiem, kuri vēlas uzzināt vairāk par kukaiņiem

Kukaiņu viesnīcai skaista un dekoratīva funkcija – piešķir dārzam papildu atraktivitāti, jo var veidot ļoti dažādas mājiņas pēc formas

2. Kukaiņu viesnīcas iespējamie iedzīvotāji!

Vientuļās bites (Latvijā ~ 250 sugu), lapsenes un kamenes - apputeksnētāji nodrošina apmēram 70% kultūraugu sugu apputeksnēšanu un ražu

Vaboles - apputeksnē 88 procentus no visiem ziedošajiem augiem

Tauriņi - apputeksnē košas krāsas ziedošos augus.

Zeltactiņas – to kāpuri barībai izmanto daudzu kaitēkļu olas un kāpurus (tostarp tīklērcēm, laputīm, tripšiem, baltblusiņām,

Spīļastes – barībai izmanto laputis, spradžus

3. Kur izvietot savu kukaiņu viesnīcu?

Kukaiņu viesnīcas var uzstādīt parkos, dārzos, pagalmos vai māju balkonos.

Vietas izvēle dārzā - svarīgi, lai kukaiņu viesnīca netraucētu dārza kopšanas darbiem – izgriezt vainagus, pārvietoties tehnikai, nodrošināt ražas vākšanu u.c. dārza darbus.

Izmantot no laika apstākļiem pasargātas vietas - jācenšas kukaiņu viesnīcu izvietot tā, lai kukaiņi lielā mērā būtu pasargāti no tiešas nokrišņu ietekmes. Tas arī nozīmē, ka liela loma būs jumtam un sāniem, kas sargās no lietus un krusas ietekmes.

4. Kādus materiālus izvēlēties kukaiņu viesnīcai

Pēc iespējas maksimāli pieturēties pie dabisko materiālu izmantošanas.

Mājiņas pildīšanai - nedzīva koksne piemērota vabolēm, bambusu nūjas ir piemērotas bitēm olu dēšanai, sausas lapas piemērotas mārītēm, mizas gabali piemērots mitrenēm.

Jumtu vislabāk veidot no koka šindeļiem vai plāniem dēlīšiem.

Aizsardzība pret putniem - kukaiņu viesnīcai priekšā jāliek siets, tas pasargās no putniem, kuri vēlēsies izmantot iespēju pamieloties ar kukaiņu kāpuriem. Attālumam starp sietu un mājiņ vajadzētu būt vismaz 5 cm.

Atceries! Krāsot drīkst tikai konstrukcijas ārpusi. Krāsas, ja izmanto, tad tikai dabiskās.

Iesakām! Sākt ar pēc iespējas vienkāršākajiem modeļiem!

5. Idejas, kukaiņu viesnīcas dizainam

Lūk, vairākas idejas kukaiņu mājiņām dārzā! Iespējams, ka kādu vari no tām vari īstenot savā dārzā!

6. Instrukcija! Izgatavo pats kukaiņu viesnīcu

Kukaiņu viesnīcas būvniecība būs aizraujoša nodarbe un radošs amatniecības projekts visai ģimenei.

Kukaiņu viesnīcas pēdējos gados ir iemantojušas lielu popularitāti un interneta dzīlēs ir pieejama informācija un padomi dažādu viesnīcu pagatavošanā, tādēļ viesnīcas izgatavošanas paņēmienus un pidījumu veidus vari pielāgot pats!

Apskati Latvijas Biškopības biedrības veidoto kukaiņu viesnīcas modeli un tā izgatavošanas instrukciju!

Kukaiņu viesnīcas projekts → Projekta attēls: Latvijas biškopības biedrības

7 Fakti, kas Tev būtu jāzina par medu

Fri, 07 Apr 2023 09:00:00 +0000

1. Kas ir Medus?

Medus ir dabisks un salds produkts, ko medus bites ražo no augu ziedu nektāra. Ievākto nektāru bites novieto medus šūnās, nogatavināšanai. Medus nogatavināšanai vidēji nepieciešamas 2 nedēļas, tad bites medus šūnas aizvāko. Tā ir kā bišu kvalitātes zīme.

2. Kāpēc katru dienu veselīgi ēst medu?

Medus – biškopības produkts, kas ievērojami var palīdzētu un uzlabot veselību un ķermeņa vispārējo stāvokli.

Medū ir ap 100 dažādu cilvēkam nepieciešamu vielu.

Medus ir noderīgs, jo ir efektīvs palīgs cīņā ar klepu, uzlabo miega kvalitāti, atmiņu , stiprina imūnsistēmu, samazina holesterīnu un sirds saslimšanu risku, izvada toksīnus, palīdz samazināt svaru, u.c

Medu izmanto arī kosmētikā kā līdzekli, kas labi dezinficē un baro ādu. Medus padara ādu tīrāku.

3. Cik daudz medu var ēst dienā?

Medus dienas deva pieaugušajiem 50 -100 g, bet bērniem ne vairāk kā 30-50 grami dienā.

Atceries!

Šo medus daudzumu nelielās devās vēlams izlietot dienas laikā.

Tikai viena tējkarote medus var ievērojami palīdzētu un uzlabot veselību un ķermeņa vispārējo stāvokli.

Svarīgi!

Bērniem līdz 1 gada vecumam NEIESAKĀM

4. Kāpēc medus kļūst ciets?

Medus pārvēršanos cietā masā tautā dēvē par “sacukurošanos”, biškopji šo dabīgo procesu sauc par kristalizēšanos.

Medus kristalizācijas iemesls ir dabīgie cukuri – glikoze un fruktoze. Jo vairāk glikozes ir bišu ievāktā ziedu nektārā, jo ātrāk medus kristalizējas.

Vai kristalizācija ietekmē medus kvalitāti?

Kristalizācija nekādi neietekmē medus kvalitāti, uzturvērtību vai ķīmisko sastāvu – tā tikai norāda uz 100% dabīga medus pazīmēm!!

Atceries!

Dabīgs medus nekad nepaliks ciets, ja tas ir apstrādāts jeb krēmots, jo tā tiek izjaukts medus kristalizācijas process.

Krēmveida pavasara ziedu medu vari iegādāties šeit!

5. Kāda ir medus sildīšanas temperatūra?

Medu līdz lietošanai tīkamai konsistencei var uzsildīt, burciņu ieliekot ūdens peldē, sildot ne augstāk kā +40…+45 °C un apmaisot.

Ja vēlaties šķidru medu, tad būs nepieciešamas pāris dienas.

Atceries!

Medus nezaudē savas īpašības, ja tiek pievienots karstai tējai vai kafijai

Svarīgi!

Karsējot medu temperatūrā, kas augstāka par 45 °C, izzūd vitamīni un fermenti.

6. Kā medu uzglabāt pareizi?

Medus savas unikālās īpašības nezaudē pat trīs un vairāk gadus.

Vislabāk medu uzglabāt:

stikla burkā;

tumšā, vēsā un sausā vietā;

noslēgtā traukā, jo medus ļoti uzsūc mitrumu, apkārtējās smakas un smaržas.

Atceries!

Neuzglabā medus metāla, cinkotā vai vara traukā, jo medus saskare ar šiem metāliem padara to toksisku.

7. Kur iegādāties medu ?

FRICIS medus veikalā vari ērti iegādāties medu no vietējā biškopja ! Medus pieejams dažādos tilpumos.

Izvēlies Latvijā ražotus medu, jo bites to ievāc no vietējām augu sugām, kuras varētu būt labāk piemērots tieši tavai veselībai. Latvijas medus būs augstākas kvalitātes un svaiguma.

BIŠU PRODUKTI IR LABĀKAIS KO DABA MUMS VAR DOT!

Izvēlies sev labāko!